Que signifie être bio ?

À quel point prenez-vous votre santé au sérieux ?

Depuis le début de la pandémie de COVID-19, au moins 7 adultes sur 10 au Royaume-Uni sont motivés à adopter un mode de vie plus sain.

Mais dans notre quête d'une meilleure santé, nous pouvons facilement nous laisser berner et induire en erreur par un marketing astucieux et l'utilisation de mots à la mode comme « bio ».

De nos jours, de nombreuses entreprises, tant au niveau national qu'international, mettent tout en œuvre pour inciter les consommateurs comme vous à acheter leurs produits. Elles peuvent ainsi affirmer, oralement, par écrit ou sur leurs emballages, que leurs produits sont sains et biologiques.

En réalité, seul un faible pourcentage de leur produit final est biologique.

Afin d'éviter toute tromperie et de vous permettre de savoir exactement ce que vous achetez, nous allons vous expliquer en détail ce que signifie être bio et ce qu'il faut rechercher.

Qu'est-ce que le bio ?

Le terme « biologique » désigne un aliment cultivé sans produits chimiques artificiels tels que les engrais et les pesticides de synthèse. Plus précisément, cet aliment ne doit pas avoir été traité avec les substances suivantes :

• Antibiotiques
• Produits chimiques
• Organismes génétiquement modifiés (OGM)
• Hormones

De plus, elle offre une qualité supérieure et des pratiques d'élevage plus éthiques . Surtout, elle permet d'éviter l'utilisation systématique d'antibiotiques dans l'alimentation animale et végétale, et ainsi de lutter contre l'antibiorésistance.

Comment savoir si un produit est biologique ?

Si vous souhaitez vérifier si un produit est biologique, les critères à prendre en compte varient selon le type de produit. Par exemple :

• Production : Seuls des engrais naturels doivent être utilisés.
• Élevage : Les animaux doivent être élevés sans hormones de croissance et avoir la liberté de se déplacer.

Vérifiez l'étiquette

Au Royaume-Uni, certaines règles d'étiquetage alimentaire stipulent qu'un produit ne peut être considéré comme biologique que si au moins 95 % de ses ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique. De plus, l'étiquette doit clairement indiquer l'origine du produit : par exemple, pour un produit britannique, le code sera « GB-ORG-XX », tandis que pour un produit provenant d'un pays non anglophone, un code à trois lettres tel que « bio », « öko » ou « eko » sera utilisé.

Si ces produits sont fabriqués au Royaume-Uni, leur étiquette doit mentionner leur origine agricole. De plus, la plupart des produits arborent le logo bio de la Soil Association , une feuille verte, attestant de leur certification biologique.

Quels sont les avantages des aliments biologiques ?

Le terme « bio » est si souvent employé dans l'industrie agroalimentaire, et ce n'est pas sans raison, compte tenu de ses nombreux avantages. Les aliments bio, en particulier, contribuent à :

Niveaux de nitrates réduits

Un taux élevé de nitrates peut contribuer au développement de cancers du rein, du côlon et de l'estomac. Des études ont montré que les légumes issus de l'agriculture biologique contiennent beaucoup moins de nitrates, réduisant ainsi le risque de tels cancers. De plus, ils sont exempts de pesticides, ce qui peut prévenir les malformations congénitales, les irritations cutanées, les troubles sanguins, les perturbations endocriniennes, les comas et autres problèmes de santé.

Plus de graisses saines

Il a été démontré que la viande et les produits laitiers biologiques contiennent 50 % d'acides gras oméga-3 en plus . Cette teneur plus élevée s'explique par le fait que le bétail est élevé dans un environnement naturel et non soumis au stress d'un élevage extensif.

Si vous ne connaissez pas les oméga-3, ce sont des acides gras insaturés et bénéfiques pour la santé. Ils contribuent notamment à réduire la pression artérielle, à diminuer le risque d'AVC et d'infarctus, à ralentir les arythmies cardiaques, et bien plus encore.

Bon pour l'environnement

Outre ses formidables bienfaits pour la santé, l'alimentation biologique est extrêmement bénéfique pour l'environnement. En choisissant d'acheter des aliments biologiques, vous contribuez à réduire la quantité de produits chimiques et de pesticides dans l'atmosphère. Il en résulte une diminution de la pollution atmosphérique, ce qui profite aux habitants de la région et aux animaux environnants.

De plus, les engrais naturels améliorent la qualité et la fertilité des sols et préviennent leur érosion. Ils consomment également moins de ressources naturelles essentielles comme l'eau et l'énergie. L'agriculture biologique contribue aussi à la préservation des écosystèmes locaux.

compléments alimentaires biologiques

Outre l'alimentation, les compléments alimentaires peuvent aussi être biologiques, notamment ceux à base d'épices, d'herbes et de champignons naturels cultivés de manière responsable . Si vous souhaitez prendre des compléments alimentaires biologiques, en voici quelques-uns de qualité :

Complément de curcuma

Le curcuma est un complément alimentaire orange vif, consommé régulièrement par voie orale et incorporé aux aliments par de nombreuses personnes à travers le monde. Ce complément est souvent considéré comme l'un des plus sains grâce à des études scientifiques régulières démontrant ses bienfaits sur l'anxiété, la santé des articulations et du système digestif, la réduction de l'inflammation, et bien plus encore ! De plus, il est biologique , végan, végétarien, sans produits laitiers, sans gluten, sans allergènes, sans agents de remplissage, sans colorants et sans arômes artificiels.

Extrait de racine d'ashwagandha KSM-66

L'ashwagandha est la racine d'un arbuste vert que l'on trouve couramment en Inde, en Afrique et dans certaines régions du Moyen-Orient. Ce complément alimentaire est également fréquemment utilisé en médecine ayurvédique pour favoriser la fertilité et la vitalité.

Cette plante est notamment reconnue pour ses bienfaits sur l'énergie , les fonctions cérébrales et immunitaires, ainsi que pour sa capacité à renforcer la résistance au stress . De plus, elle est végane, végétarienne, sans produits laitiers, sans gluten, sans allergènes, sans agents de remplissage, sans colorants et sans arômes artificiels.

Conclusion

En résumé, si vous prévoyez d'acheter des aliments, des boissons ou des compléments alimentaires en ligne ou en supermarché, prenez le temps de choisir des produits biologiques. De manière générale, les produits biologiques sont bien meilleurs pour votre santé et pour l'environnement.

Si vous résidez au Royaume-Uni et souhaitez vérifier la certification biologique d'un produit, vous pouvez généralement le reconnaître au logo de la Soil Association, qui représente une feuille. Prenez le temps de lire attentivement l'étiquette pour vous assurer que les ingrédients sont naturels et qu'ils comportent un code-barres.

Il est important de noter que les produits biologiques peuvent être légèrement plus chers que les produits conventionnels, car ils ne contiennent ni produits chimiques, ni hormones, ni additifs synthétiques, ni antibiotiques, ni pesticides, ni OGM. Cependant, cette différence de prix est minime comparée aux bienfaits d'une meilleure santé et d'une meilleure qualité de vie.