L'importance du fer

Êtes-vous une personne qui aspire constamment à progresser et à vous épanouir ? Si oui, alors un aspect de votre vie que vous pourriez améliorer est votre santé, et plus particulièrement votre apport en fer. Le fer est un minéral essentiel qui peut être extrêmement bénéfique pour votre esprit, votre corps et votre bien-être.

On la trouve généralement dans les globules rouges, et on la connaît aussi sous son nom scientifique d'hémoglobine. Elle contribue à la croissance, au développement et à la régénération des cellules en transportant l'oxygène des poumons vers les autres parties du corps via les globules rouges.

Bien que le fer soit essentiel, c'est un minéral que nous négligeons souvent en matière de consommation et dont nous manquons facilement. En effet, au Royaume-Uni, 23 % des femmes enceintes et 14 % des femmes non enceintes souffrent d'une carence en fer.

Même si l'on peut obtenir du fer à partir de certains aliments, un supplément est parfois nécessaire pour augmenter son taux de fer.

Quel est le rôle du fer dans l'organisme ?

Le fer ne se contente pas de transporter l'oxygène dans votre corps ; il fait également les choses suivantes :

• Contribue à la santé des cheveux, des ongles et de la peau.
• Améliore les fonctions cognitives
• Convertit le sucre sanguin en énergie
• Améliore vos performances physiques

Quand pourriez-vous avoir besoin de plus de fer ?

La carence en fer est un problème fréquent ; c'est même la carence nutritionnelle la plus courante au monde . Si votre organisme manque de fer, on parle d'anémie ferriprive ; cela se produit lorsque le corps ne dispose pas de suffisamment de fer.

Le principal symptôme d'une carence en fer est une fatigue extrême et des étourdissements. Ce symptôme peut survenir à tout âge, y compris chez les enfants et les femmes enceintes. Cependant, les personnes les plus à risque d'anémie ferriprive sont celles qui subissent une dialyse rénale.

Voici quelques symptômes typiques d'une carence en fer :

• La peau est plus pâle que la normale au niveau des paupières, du visage et d'autres parties du corps.
• Essoufflement dû à un manque d'oxygène
• Palpitations dues à un effort cardiaque accru pour pomper l'oxygène
• Cheveux abîmés et peau sèche
• Gonflement
• Langue douloureuse
• jambes sans repos
• ongles Briggle
• Infections récurrentes
• Anxiété
• Dépression

Une carence en fer entraîne souvent une destruction plus rapide des globules rouges que leur production par l'organisme. C'est pourquoi il est essentiel de surveiller régulièrement son taux de fer.

Comment prévenir une carence en fer

Au début, l'anémie ferriprive peut être légère et passer inaperçue. Mais dès qu'elle se développe, elle peut s'aggraver et ses symptômes peuvent perturber le quotidien. Il est donc essentiel de prévenir une carence en fer.

En cas de carence en fer, un médecin prescrit souvent une analyse de sang. Cette analyse permet de vérifier le nombre de globules rouges et de détecter un éventuel déficit en fer. Si le taux de fer est bas, il vous prescrira probablement des comprimés ou des suppléments de fer. Les effets secondaires suivants peuvent parfois être associés à la prise de comprimés de fer :

• Diarrhée
• Constipation
• Vomissement
• Douleurs d'estomac
• excréments noirs
• Je me sens malade

En plus de prendre des compléments alimentaires, vous pouvez également consommer des aliments riches en fer pour réduire votre risque de carence en fer.

Quels sont les meilleurs aliments riches en fer ?

En ce qui concerne la consommation d'aliments riches en fer, il existe deux types de régimes alimentaires que vous pouvez suivre :

Fer héminique

Ce fer provient de produits animaux comme le bœuf, l'agneau, le poulet, la chèvre et le poisson. Le fer héminique est une forme de fer facilement assimilable par l'organisme et peut améliorer significativement votre taux de fer. Pour consommer des produits riches en fer héminique, il est préférable de privilégier les abats comme les rognons et le foie.

Fer non héminique

Au contraire, le fer non héminique se trouve dans les produits d'origine végétale et animale comme les légumineuses, les haricots et les lentilles. Les céréales de petit-déjeuner enrichies en fer et les grains de blé constituent d'excellentes sources de fer non héminique. On trouve également du fer dans les légumes à feuilles vert foncé comme le chou frisé, le brocoli et les pommes de terre, ainsi que dans les noix et les fruits secs comme les abricots.

Quelles sont les autres sources alimentaires de fer ?

Pour vivre une vie saine et riche en fer, essayez d'ajouter les éléments suivants à votre alimentation :

• Graines
• Volaille
• Viandes rouges
• Lentilles
• légumes à feuilles foncées
• Pains
• Céréales
• Pâtes

Pour éviter l'anémie ferriprive, il est conseillé d'éviter les aliments et les boissons qui rendent le fer difficile à absorber pour l'organisme. Parmi ces aliments et boissons, on trouve le lait, le thé, le café, le blanc d'œuf, les fruits riches en fibres, etc.

De plus, si vous avez du mal à consommer des aliments riches en fer, vous pourriez consulter votre médecin ou un diététicien pour obtenir des conseils.

Conclusion

De manière générale, le fer est un minéral essentiel dont votre corps a besoin pour transporter l'oxygène et transformer le sucre en énergie. Étonnamment, la carence en fer est l'une des carences les plus fréquentes au Royaume-Uni, et elle peut toucher n'importe qui.

Pour optimiser votre apport en fer, privilégiez les aliments riches en fer et, si nécessaire, prenez des compléments alimentaires. Toutefois, si vous présentez des symptômes tels que pâleur, palpitations, anxiété, dépression, gonflement, syndrome des jambes sans repos ou tout autre symptôme, consultez un professionnel de santé.