L'essor du véganisme et les compléments alimentaires nécessaires à un régime végétalien

L'alimentation à base de plantes n'est pas un concept nouveau, loin de là.

Il y a des milliers d'années, il n'était pas rare que les gens tirent la majeure partie de leurs apports nutritionnels des plantes. Cependant, par le passé, le véganisme n'était pas un choix de vie, mais une nécessité.

Dans le monde moderne d'aujourd'hui, nous avons accès à tous les aliments que nous pouvons imaginer.

L'invention des procédés de transformation alimentaire et de l'agriculture intensive a entraîné une transformation radicale des régimes alimentaires de la plupart des populations. La surconsommation de viande et de glucides raffinés a provoqué une augmentation spectaculaire des taux de maladies évitables telles que le diabète, l'obésité et les maladies cardiovasculaires.

Certaines recherches menées au cours des quarante dernières années ont mis en évidence le lien entre les pratiques alimentaires modernes et certaines des affections les plus graves auxquelles l'humanité est confrontée, telles que les maladies cardiaques et le diabète.

De nombreuses personnes commencent à adopter un mode de vie végétalien/végétarien pour éviter les conséquences du régime omnivore moderne.

Dans cet article, nous aborderons l'essor du véganisme et mentionnerons quelques compléments alimentaires essentiels que les végétaliens devraient envisager de prendre pour s'assurer de recevoir les nutriments dont leur corps a besoin pour être en pleine forme.

Pourquoi devenir végétalien ?

Selon la personne interrogée, la réponse à cette question peut varier. La plupart des gens vous diront que leur choix de devenir végétalien repose sur une combinaison de raisons de santé et de convictions morales.

1. Les bienfaits d'un régime végétalien sur la santé

La principale cause de décès depuis 15 ans et ce n’est pas fini est la maladie cardiaque <1>.

Cette affection est étroitement liée à la forte consommation de graisses saturées d'un régime alimentaire riche en viande.

De plus en plus de gens comprennent que, même si la viande n'est pas intrinsèquement « mauvaise » pour la santé, la consommation excessive de graisses saturées liée à un régime alimentaire principalement carné est néfaste. Ce type de régime ne fournit pas à l'organisme suffisamment de nutriments essentiels et d'antioxydants présents dans les aliments d'origine végétale.

Un régime alimentaire à base de plantes est associé à une réduction des cas de maladies cardiaques, d'hypertension artérielle, d'obésité et de troubles métaboliques – autant de facteurs qui ont des effets négatifs importants à long terme sur notre santé .

Les bienfaits du véganisme sur la santé :

• Une faible densité calorique contribue à limiter la surconsommation et favorise la perte de poids.
• Un apport élevé en antioxydants protège l'organisme des dommages oxydatifs.
• Les fibres riches en fibres contenues dans les aliments d'origine végétale favorisent un microbiote intestinal sain.
• Une faible teneur en graisses saturées peut prévenir un taux de cholestérol élevé.

2. Les bienfaits moraux d'un régime végétalien

L'autre avantage majeur d'un régime végétalien est qu'il a moins d'implications éthiques.

L'industrie agricole a connu une croissance considérable ces dernières décennies afin de répondre à la demande croissante de produits alimentaires d'origine animale. L'élevage intensif est devenu l'une des industries les plus contraires à l'éthique que le monde ait jamais connues.

Chaque année, des dizaines de milliards d'animaux, dotés d'une conscience, sont élevés dans des conditions épouvantables pour ensuite être massacrés, découpés en petits morceaux et expédiés à des consommateurs affamés à travers le monde. Des animaux dont l'espérance de vie se compte en décennies n'atteignent même pas leur sixième anniversaire avant d'être abattus pour leur viande.

De nombreuses personnes se tournent vers le véganisme/végétarisme pour lutter contre ces normes industrielles terribles en réduisant la demande de viande.

Le véganisme est-il répandu ?

Le véganisme est en plein essor dans le monde entier.

L’analyse des tendances de recherche mondiales révèle que le mot « véganisme » a connu une forte augmentation depuis 2015 et ne semble pas ralentir.

(Données Google Trends pour le mot « véganisme »)

L’intérêt pour les modes de vie végétaliens est particulièrement fort au Royaume-Uni , qui a lancé plus de produits végétaliens en 2018 que tout autre pays.

Chez Focus Supplements, nous nous orientons depuis quelques années vers une gamme de produits entièrement végétaliens. Toutes nos capsules sont fabriquées à partir de cellulose et la majorité de nos excipients sont d'origine végétale (comme la farine de riz brun).

Un récent sondage réalisé au Royaume-Uni a révélé que 33 % des personnes interrogées en 2018 déclarent avoir pris des mesures pour éliminer ou réduire leur consommation de viande au cours de l'année écoulée.

Il est probable que l'intérêt pour le véganisme continue de croître à mesure que de plus en plus de preuves établissent un lien entre les effets néfastes d'un régime riche en viande sur la santé et les conséquences éthiques et environnementales mondiales de notre consommation insatiable de viande deviennent plus évidentes.

Les 3 meilleurs compléments alimentaires pour un régime végétalien

Le véganisme offre des avantages indéniables par rapport aux régimes traditionnels riches en viande. Cependant, certains problèmes sont à prendre en compte, surtout pour les personnes qui découvrent le véganisme.

Nous pouvons obtenir tous les nutriments nécessaires à partir des plantes ; cependant, certains nutriments sont plus difficiles à trouver que d'autres dans les sources végétales. Si nous ne veillons pas à ce que les aliments que nous consommons nous apportent ces nutriments, nous risquons de tomber malades.

Passons brièvement en revue les 3 principaux compléments alimentaires que tout végétalien devrait envisager de prendre :

1. Vitamine B12

La vitamine B12 (cobalamine) est essentielle à la formation des cellules sanguines, cutanées et nerveuses (entre autres).

Une carence en vitamine B12 peut entraîner des problèmes graves et généralisés dans tout l'organisme. Lorsque le taux de vitamine B12 diminue, des composés comme l'homocystéine, qui nécessitent cette vitamine pour être métabolisés, s'accumulent dans le sang, ce qui peut provoquer des maladies cardiaques plus tard dans la vie.

De plus, sans niveaux adéquats de vitamine B12, nous ne pouvons plus fabriquer de nouvelles cellules sanguines ou nerveuses, ce qui entraîne des symptômes tels que le déclin cognitif, des infections fréquentes et de la fatigue .

N'importe qui peut présenter une carence en vitamine B12, mais comme le démontrent de nombreuses études, les taux sont nettement plus élevés chez les végétaliens qui ne prennent pas de suppléments de B12.

C’est pourquoi la vitamine B12 est généralement le premier nutriment que les végétaliens envisagent de prendre. C’est un complément alimentaire simple et très sûr qui permet d’éviter les conséquences graves d’une carence en vitamine B12 plus tard dans la vie.

2. Magnésium

Le magnésium ne devrait pas figurer sur cette liste car il est présent en forte concentration dans les plantes.

Cependant, plusieurs décennies de surexploitation des sols ont considérablement appauvri nos sols en magnésium. Il est de plus en plus fréquent que les personnes suivant un régime alimentaire riche en végétaux présentent des carences en magnésium .

Le magnésium est essentiel à des centaines de processus physiologiques. Une carence peut entraîner des maux de tête, de la fatigue , des maladies fréquentes, une mauvaise cicatrisation, des contractions musculaires, de la dépression, de l'insomnie et de l'hypertension.

C’est pourquoi le magnésium est l’un des meilleurs compléments alimentaires qu’un végétalien puisse envisager. Il est économique, sûr et peut s’avérer extrêmement précieux pour prévenir les carences nutritionnelles à long terme liées à une alimentation exclusivement végétale.

3. Acides gras oméga-3

Les acides gras oméga sont essentiels à notre santé. Ils sont nécessaires à la production de molécules messagères qui régulent des processus comme l'inflammation dans l'organisme. Ils constituent également un élément important des membranes cellulaires, qu'ils maintiennent souples et empêchent de se rigidifier.

Les sources végétales d'acides gras oméga-3 sont rares — elles se présentent principalement sous forme de graines comme le chia, le chanvre ou le tournesol.

Bien que ces types d'aliments soient faciles à intégrer dans la cuisine végétalienne, il est difficile d'en consommer suffisamment pour apporter au corps ce dont il a besoin.

C’est pourquoi il est judicieux de compléter son alimentation avec des oméga-3 sous forme de capsules de gel concentrées.

Focus Supplements convient aux végétaliens.

Chez Focus Supplements, beaucoup d'entre nous ont également opté pour une alimentation végétale. Cela peut aller d'une consommation occasionnelle de viande à une absence totale de viande.

Nous sommes convaincus que les bienfaits d'une alimentation végane surpassent largement les quelques difficultés rencontrées pour maintenir un état nutritionnel optimal. Avec un peu de pratique, quelques recherches et les bons compléments alimentaires, adopter un mode de vie végan est plus accessible que jamais.

Grâce à l'utilisation de capsules de cellulose d'origine végétale, d'agents de remplissage d'origine végétale comme la farine de riz brun et de divers autres ingrédients alternatifs végétaliens, nous avons pu éliminer 99 % des sous-produits animaux de toute notre gamme de compléments alimentaires .

Références

1. Hu, FB, Stampfer, MJ, Manson, JE, Rimm, E., Colditz, GA, Rosner, BA, … & Willett, WC (1997). Apport en graisses alimentaires et risque de maladie coronarienne chez les femmes. New England journal of medicine, 337(21), 1491-1499.
2. Patnaik, JL, Byers, T., DiGuiseppi, C., Dabelea, D., et Denberg, TD (2011). Les maladies cardiovasculaires rivalisent avec le cancer du sein comme principale cause de décès chez les femmes âgées atteintes d'un cancer du sein : une étude de cohorte rétrospective. Breast Cancer Research, 13(3), R64.
3. Kannel, WB, & McGee, DL (1979). Diabète et maladies cardiovasculaires : l'étude de Framingham. Jama, 241(19), 2035-2038.
4. Leung, AM, LaMar, A., He, X., Braverman, LE, & Pearce, EN (2011). Statut iodé et fonction thyroïdienne des végétariens et végétaliens de la région de Boston. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 96(8), E1303-E1307.