Warum ist Magnesium so wichtig für unsere Gesundheit und warum leiden so viele von uns an einem Mangel dieses lebenswichtigen Minerals?

Mittlerweile haben die meisten Menschen von Magnesium gehört. Es zählt zu den am häufigsten empfohlenen Nahrungsergänzungsmitteln und ist Bestandteil zahlreicher Arzneimittel, von Antazida bis hin zu Bittersalz. Magnesium ist zudem das achthäufigste Element in der Erdkruste <1>, das elfthäufigste Element im menschlichen Körper <2> und ein essenzieller Bestandteil von über 300 verschiedenen Prozessen im menschlichen Körper <6>.

Trotz seiner Bedeutung für die menschliche Gesundheit und seines reichlichen Vorkommens auf der Erde ist Magnesium der zweithäufigste Nährstoffmangel in den Industrieländern. Eine amerikanische Studie ergab, dass fast die Hälfte der Bevölkerung (48 %) nicht ausreichend mit Magnesium versorgt ist <5>.

Irgendwas stimmt da nicht. Wie kann es sein, dass ein so wichtiges und häufig vorkommendes Mineral wie Magnesium so oft fehlt? Gehen wir dieser Frage auf den Grund und beginnen wir damit, warum Magnesium überhaupt so wichtig ist.

Warum ist Magnesium so wichtig?

Magnesium ist ein reaktives Metallelement, das der Körper für bis zu 300 verschiedene enzymatische Prozesse in unseren Zellen benötigt. Seine Reaktivität macht es so wertvoll. Dank dieser Reaktivität kann Magnesium Sauerstoffatome aus Wasser abspalten und die chemische Struktur unzähliger anderer Moleküle verändern. Dies ist einer der Hauptgründe für seine hohe enzymatische Bedeutung. Es wird für den Transfer von Atomen zwischen Molekülen benötigt, ein notwendiger Schritt in nahezu jedem Prozess innerhalb der menschlichen Zelle.

Warum brauchen wir Magnesium?

Magnesium ist besonders wichtig für die Bildung von Polyphosphaten. Zu diesen Verbindungen gehören einige unserer wichtigsten Strukturen wie ATP (das der Energiegewinnung dient), DNA (der Bauplan des Körpers) und RNA (die vom Körper kopierte genetische Information). Aufgrund seiner Rolle in diesen lebenswichtigen Verbindungen ist Magnesium essenziell für das Überleben und spielt indirekt in nahezu allen Prozessen des menschlichen Körpers eine Rolle.

Magnesium wird verwendet für:

• Aufrechterhaltung eines normalen Herzrhythmus
• Regulierung der Nervenleitung
• Arzneimittelstoffwechsel in der Leber
• Energieerzeugung
• Glukoseregulation
• Blutdruckregulierung
• Intrazelluläre enzymatische Funktion

Magnesiummangel ist weit verbreitet

Die empfohlene Tagesdosis an Magnesium beträgt laut der nationalen Ernährungsstudie 308 mg für Männer und 229 mg für Frauen <3>. Dies ist relativ niedrig, wenn man bedenkt, dass Magnesium ein so häufiges Element in der Erdkruste ist und in den photosynthetischen Zellen von Pflanzen konzentriert vorkommt.

Trotz seines häufigen Vorkommens ist Magnesium mittlerweile der zweithäufigste Nährstoffmangel beim Menschen. Ein Magnesiummangel kann zu einer Reihe von Symptomen führen, die sich mit der Zeit verschlimmern und teilweise sogar lebensbedrohlich werden können.

Zu den Symptomen eines Magnesiummangels gehören:

• Verminderte kognitive Leistungsfähigkeit (sowohl Gedächtnis als auch Konzentration )
• Übererregbarkeit (Muskelkrämpfe und -spasmen)
• Ermüdung
• Appetitlosigkeit
• Migräne/Kopfschmerzen
• Schlaflosigkeit
• Verwirrung

Im Verlauf der Erkrankung können schwerwiegendere Anzeichen und Symptome auftreten, darunter:

• Herzklopfen
• Persönlichkeitsveränderungen
• Natriumretention
• Kribbeln oder Taubheitsgefühl in den Extremitäten
• Tachykardie (schneller Herzschlag)
• Übelkeit/Erbrechen

Langfristiger oder schwerer Magnesiummangel kann zu Diabetes oder zum Tod durch Herzversagen führen. Herzerkrankungen sind derzeit weltweit für bis zu 30 % aller Todesfälle pro Jahr verantwortlich <4>. Die Anzahl der Todesfälle, die direkt auf Magnesiummangel zurückzuführen sind, ist unbekannt.

Warum leiden so viele von uns an Magnesiummangel?

Magnesiummangel in den Industrieländern ist auf ein Zusammenspiel verschiedener Faktoren zurückzuführen, allen voran auf den Boden. Der Großteil der weltweiten Nutzpflanzen wird in riesigen Agrarfabriken im großen Stil angebaut, wo keine Zeit bleibt, den Boden zwischen den Ernten anzureichern. Diese Überproduktion hat zu einer weitverbreiteten Verarmung der Anbauflächen an Magnesium geführt, wodurch Gemüse heute deutlich weniger Magnesium enthält als früher.

Darüber hinaus hat die Einführung von Fertiggerichten und der hektische Stadtlebensstil dazu geführt, dass wir uns von vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln abwenden, die neben Nahrungsergänzungsmitteln die Hauptquelle für Magnesium in der menschlichen Ernährung darstellen.

Chronischer Stress , Diabetes, Alkoholkonsum und Medikamenteneinnahme können den Magnesiumspiegel weiter senken, indem sie die Systeme, die Magnesium benötigen, zusätzlich belasten. All diese Faktoren sind in der entwickelten Welt weit verbreitete Lebensgewohnheiten. Kurz gesagt: Wir leben in einer Welt, in der der Magnesiumgehalt unserer Böden sinkt, unsere Ernährung sich von magnesiumreichen Lebensmitteln entfernt und unser Lebensstil den Mangel an diesem essenziellen Mineral fördert.

Wo man Magnesium findet

Es liegt auf der Hand, wie wichtig eine ausreichende Magnesiumzufuhr ist. Der Verzehr magnesiumreicher Lebensmittel kann wesentlich zur Förderung einer optimalen kognitiven, kardiovaskulären und metabolischen Gesundheit beitragen.

Lebensmittel wie grünes Blattgemüse, Nüsse wie Mandeln und fermentierte tierische Produkte (z. B. Joghurt und Kefir) sind hervorragende Magnesiumquellen. Angesichts der Bodenverarmung liefern biologisch angebautes Gemüse, das mit traditionellen Anbaumethoden kultiviert wird, oft den höchsten Magnesiumgehalt pro Gramm.

Darüber hinaus ist die Einnahme von Magnesiumpräparaten eine zuverlässige und wirksame Möglichkeit, einem Magnesiummangel vorzubeugen. Wie bereits erwähnt, zählt Magnesium zu den am häufigsten empfohlenen Nahrungsergänzungsmitteln in der westlichen Welt. Dies liegt an seiner Bedeutung für den menschlichen Körper, seiner hohen Sicherheit und den vielfältigen gesundheitlichen Vorteilen, die dieses Mineral langfristig bietet.

Referenzen:

1. National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database; CID=5462224, https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5462224 (abgerufen am 20. Dezember 2017).
2. „Informationsblatt zu Nahrungsergänzungsmitteln: Magnesium“. Büro für Nahrungsergänzungsmittel, US-amerikanische Nationale Gesundheitsinstitute. 11. Februar 2016. Abgerufen am 13. Oktober 2016.
3. Henderson et al. (2002) Nationale Ernährungsstudie: Erwachsene im Alter von 19 bis 64 Jahren. The Stationery Office, London
4. Weltgesundheitsorganisation. (2009). Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVDs). http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs317/en/index.html
5. Rosanoff, A., Weaver, CM & Rude, RK (2012). Suboptimaler Magnesiumstatus in den Vereinigten Staaten: Werden die gesundheitlichen Folgen unterschätzt? Nutrition Reviews, 70(3), 153-164.
6. Long, S., & Romani, AM (2014). Die Rolle des zellulären Magnesiums bei menschlichen Erkrankungen. Austin Journal of Nutrition and Food Sciences, 2(10).