Bessere Alternativen zu Kaffee für mehr Produktivität und Konzentration

Kaffee ist nicht für jeden geeignet, insbesondere nicht für Menschen, die über lange Zeiträume intensiv arbeiten. Bei ihnen verstärkt er Stress und Müdigkeit und kann letztendlich zu Depressionen führen.

Laut Dr. Mark Hyman, einem der weltweit führenden Experten für Naturheilkunde und Autor von „The Blood Sugar Solution“, erhöht das Koffein im Kaffee die Konzentration der Stresshormone – der Katecholamine, die von den Nebennieren produziert werden. Diese werden bei körperlichem oder seelischem Stress ins Blut freigesetzt, sodass eine zusätzliche Zufuhr ihre negativen Auswirkungen nur noch verstärkt.

Vorteile, aber auch Nachteile

Koffein hat unbestreitbare Vorteile – es macht wach und regt den Geist an. Doch seine Wirkung lässt schnell nach, sodass man gleich noch eine Tasse Kaffee trinkt. Schon bald entwickelt man eine Abhängigkeit, wodurch der Körper weniger empfindlich auf Insulin reagiert, ein komplexes Hormon, das infolge der durch Koffein ausgelösten Stressreaktion produziert wird.

Ein erhöhter Insulinspiegel erschwert es den Körperzellen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Dies wiederum erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da es zu Verstopfungen der Arterien kommt.

Dr. Hyman hat die Auswirkungen von Kaffee auf unsere körperlichen und geistigen Prozesse untersucht und weist darauf hin, dass Koffein nur ein bis zwei Prozent der durchschnittlichen Kaffeebohne ausmacht. Andere Verbindungen, darunter Chlorogensäuren, Caffeol, Polyphenole, Phytoöstrogene und Diterpene, beeinflussen unsere Gesundheit und unseren Stoffwechsel. Sie stehen derzeit im Fokus der Forschung in Laboren weltweit.

Wissenschaftler haben bereits herausgefunden, dass Diterpene mit erhöhten LDL- und VLDL-Werten (Low-Density-Lipoprotein und Very-Low-Density-Lipoprotein), den Transportproteinen für Fett und Cholesterin im Blut, in Verbindung stehen. Doch bevor man das für positiv hält: Diterpene erhöhen auch die Triglyceride selbst – jene Fette, die im Körper transportiert werden (meist in Richtung Hüften!).

Zu allem Übel führt Kaffeesucht oft zu weiteren Süchten, wie dem Genuss der milchigen, cremigen und süßen Zutaten, die zu jeder großen Tasse Cappuccino oder Café Latte gehören. Um die Kaffeesucht hat sich eine ganze Kultur entwickelt – harmloser (und sicherlich stilvoller) als die um die Sucht nach harten Drogen, aber nicht völlig unbedenklich.

Am bedeutsamsten ist wohl die Entdeckung erhöhter 5-HIA-Werte im Urin von regelmäßigen Kaffeetrinkern. 5-HIA ist ein Bestandteil von Serotonin, dem lebenswichtigen Neurotransmitter, den wir für eine positive Stimmung und einen erholsamen Schlaf benötigen. Kaffee kann den Schlaf stören und Angstzustände hervorrufen. Wie Dr. Hyman sagt: „Wir alle kennen jemanden, der ständig müde, aufgedreht und überkoffeiniert ist!“

Welche Alternativen gibt es?

Es gibt viele Alternativen zu Kaffee, von denen einige eine sehr ähnliche Wirkung haben, indem sie Sie wacher machen, Ihre Konzentration auf die jeweilige Aufgabe steigern und Sie bis zum Ende wach halten.

Tatsächlich lassen sich all diese Vorteile auch ohne die „Nachteile“ von Kaffee und seinen chemischen Inhaltsstoffen erzielen. Sie finden sich in verschiedenen Teesorten wie Grüntee , Matcha und Süßholztee; in Yerbe Mate – einem Kräutergetränk, das den Stoffwechsel anregt – und in bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln, die als Tabletten, Kapseln oder Pulver erhältlich sind.

Grüner Tee

Es gibt grünen Tee und es gibt Matcha. Beide stammen von der Pflanze Camellia sinensis, deren genetische Bausteine ​​kürzlich von einem Forschungsteam in China entschlüsselt wurden.

Professor Lizhi Gao vom Botanischen Institut Kunming, der das Team leitete, räumte ein: „Das Genom des Teebaums war eine Herausforderung.“ Dies lag daran, dass seine DNA viermal so groß ist wie das Genom der Kaffeepflanze und nicht weniger als drei Milliarden DNA-Basenpaare umfasst.

Aber ist er auch viermal besser? Grüner Tee ist nur eine von sechs Hauptteesorten, die aus Camellia sinensis gewonnen werden; die anderen sind gelber Tee, Oolong-Tee, schwarzer Tee, weißer Tee und postfermentierter Tee.

Im Gegensatz zu Oolong- und Schwarztee (die üblicherweise im Westen getrunken werden) wird grüner Tee nicht getrocknet und oxidiert, sondern seine Blätter werden während der Verarbeitung in einer Alkohollösung eingelegt. Dadurch ist er reicher an Antioxidantien als herkömmlicher Tee und soll laut vieler Studien beim Abnehmen helfen , den Cholesterinspiegel senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.

Matcha-Tee

Stärker und (viele glauben) besser ist Matcha-Tee, der an Sträuchern wächst, die 20–30 Tage vor der Ernte abgedeckt werden, um sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Durch die Beschattung erhöht sich der Chlorophyllgehalt, wodurch der Tee eine dunklere Grünfärbung annimmt und sein Aminosäuregehalt steigt.

Bei der Verarbeitung werden Stängel und Blattadern entfernt und die Blätter anschließend in einer Steinmühle zu einem feinen grünen Pulver vermahlen. Das ist Matcha. Es enthält Koffein – allerdings weniger als Kaffee – sowie die Aminosäure L-Theanin , die für ihre entspannende und gleichzeitig wache Wirkung bekannt ist. Kurz gesagt: Matcha ist wie Kaffee, nur ohne das Zittern!

Der Geschmack von Grüntee und Matcha mag nicht jedermanns Sache sein, aber denken Sie daran: Wissenschaftler, die die DNA der Teepflanze entschlüsselt haben, verfügen nun über umfassende Informationen zu den geschmacksgebenden Substanzen. Daher sind Geschmacksveränderungen bei Grüntee und Matcha in naher Zukunft zu erwarten.

Guarana

Wie grüner Tee enthält auch Guarana Koffein, aber es enthält auch andere chemische Substanzen, die dem Koffein ähnlich sind, wie zum Beispiel Theophyllin und Theobromin.

Benannt nach dem Guarani-Stamm im Amazonasbecken, der es durch das Mahlen der Samen eines Baumes herstellte, wirkt Guarana gegen geistige Erschöpfung, stimuliert , steigert die sportliche Leistungsfähigkeit – und, man muss es einfach sagen: erhöht das sexuelle Verlangen. Offensichtlich ging es den Guarani-Indianern nicht nur darum, ihre Konzentrationsfähigkeit beim Jagen und Sammeln zu verbessern.

Aufgrund des hohen Koffeingehalts von Guarana (es enthält, bezogen auf das Gewicht, doppelt so viel Koffein wie Kaffee) sollte man es nicht zusätzlich zu grünem Tee oder Matcha einnehmen.

Yerba Mate

Viele Menschen bevorzugen Yerba Mate (ausgesprochen „Mah-tay“) gegenüber Kaffee aufgrund seines hohen Gehalts an Aminosäuren, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Wie Kaffee macht es wach, jedoch ohne die Angstzustände auszulösen, die durch eine verminderte Durchblutung entstehen können.

Man kann es mit anderen Zutaten, zum Beispiel Tee, kombinieren, um den Geschmack zu verändern und die Wirkung zu verstärken. Es sieht schön aus, wenn es in einer traditionellen Kalebasse mit Bombilla serviert wird (aber das ist nicht unbedingt nötig!).

Andere Teesorten

Wenn Sie mal etwas anderes als Kaffee probieren möchten, können Sie auch einige der vielen anderen Teesorten testen, die heutzutage problemlos erhältlich sind:

* Lakritztee, ein Nebennierentonikum, das die Energie steigert, aber koffeinfrei ist.
* Sibirischer Ginsengtee, der die Konzentration fördert und Müdigkeit hinauszögert.
* Reishi-Pilztee, zubereitet durch Aufkochen von 1/3 Unze gehackten Reishi-Pilzen in 3 Tassen Wasser, anschließend 30 Minuten köcheln lassen.
* Schisandra-Tee, aufgebrüht aus leuchtend roten Schisandra-Beeren.

* Rooibostee, arm an Tanninen, koffeinfrei, aber reich an Antioxidantien wie Nothofagin und Aspalathin.

Gar nichts

Die schwierige Option ist, auf jegliche Stimulanzien zu verzichten und sich stattdessen auf einfache Techniken zu verlassen, um gut durch den Tag zu kommen. Hier sind nur einige Beispiele:

1. Erhöhen Sie Ihre Sonnenexposition.

Geh raus und genieße die Sonne. Sie ist viel heller als dein Computerbildschirm, und schon ein paar Minuten steigern deine Aufmerksamkeit.

2. Hören Sie sich lebhafte Musik an – und zwar richtig.

Hör auf, im Hintergrund Musik zu hören. Dreh die Lautstärke auf und tauche in den Klang ein. Große Orchesterstücke eignen sich gut.

3. Bewegen Sie sich.

Machen Sie zwischendurch kurze Übungen: Gehen Sie spazieren, joggen Sie, machen Sie Liegestütze oder dehnen Sie sich einfach neben Ihrem Schreibtisch.

4. Beobachte deine Umgebung.

Bei geistiger Arbeit verliert man leicht den Bezug zur Realität. Denken Sie an das Mantra „Hier und jetzt“, das in Aldous Huxleys Roman „Die Insel“ vorkommt – der utopischen Fortsetzung des dystopischen Romans „Schöne neue Welt“.

5. Spritzen Sie sich kaltes Wasser ins Gesicht.

Kein vollständiges Eintauchen! Ein Spritzer Wasser ins Gesicht genügt.

Zum Schluss können Sie noch diese hier ausprobieren, die vom verstorbenen Colin Wilson, dem Autor von „The Outsider“ und Experten für positive Psychologie und menschliches Bewusstsein, empfohlen wurde.

6. Konzentriere deine Augen auf die Spitze eines Bleistifts.

Halten Sie einen Stift vor sich, konzentrieren Sie sich ganz auf die Spitze, entspannen Sie sich dann, lassen Sie den Fokus los und nehmen Sie Ihre Umgebung bewusst wahr. Wiederholen Sie den Vorgang einige Male.

Probieren Sie Nahrungsergänzungsmittel

Grüner Tee, Matcha, Yerba Mate und L-Theanin sind als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten, Pulver oder Kapseln erhältlich. Tatsächlich kann die Einnahme von Koffein als Nahrungsergänzungsmittel sogar vorteilhafter sein als Kaffeetrinken, da man so die negativen Auswirkungen der anderen Inhaltsstoffe des Kaffees vermeidet. Die Kombination von Koffein und L-Theanin in einer vegetarischen Kapsel ist eine bewährte Methode.

Egal, was Sie zu sich nehmen, ob Kaffee, grüner Tee, Matcha oder Nahrungsergänzungsmittel, denken Sie daran: Konzentration ist eine Frage der Einstellung. Sie entsteht, wenn die Aufgabe Ihr Interesse weckt und Ihre Gedanken nicht abschweifen. Wenn Ihnen Ihre Tätigkeit Freude bereitet, fällt die Konzentration viel leichter.