Knoblauch ist ein weltweit verbreitetes Wurzelgemüse, das in vielen Kulturen und Generationen beliebt ist und in zahlreichen Gerichten Verwendung findet. Die aromatische Knolle verwandelt selbst einfachste Speisen in duftende Meisterwerke und bietet darüber hinaus eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen.

Knoblauch ist auch keine neue Entdeckung. Er existiert seit über fünftausend Jahren und stammt ursprünglich aus Zentralasien. Damals war er ein Grundnahrungsmittel und Bestandteil vieler Heilmittel in den alten Zivilisationen Ägyptens, Chinas, Indiens, Griechenlands und Roms.

Sogar ägyptische Gräber, insbesondere die von Pharaonen wie König Tutanchamun, waren oft mit Knoblauchzehen gefüllt, was seine große Bedeutung unterstreicht.

Ob vor 5000 Jahren oder im Jahr 2024 – die gesundheitsfördernden und medizinischen Vorteile von Knoblauch sind nach wie vor relevant. Doch obwohl es über 600 Knoblauchsorten gibt, verdient gereifter Knoblauch besondere Beachtung.

Lesen Sie weiter, um mehr über die Kraft des Knoblauchs zu erfahren und warum Sie Nahrungsergänzungsmittel mit gereiftem schwarzem Knoblauch einnehmen sollten.

Welche Vorteile bietet Knoblauch?

Bevor wir uns mit den Details des Knoblauchs befassen, konzentrieren wir uns zunächst auf die Grundlagen. Knoblauch in die Ernährung einzubauen, kann folgende Vorteile bieten:

Es kann helfen, Ihr Immunsystem zu stärken.

Erwachsene und Kinder benötigen ein gut funktionierendes Immunsystem. Es beugt Krankheiten vor und hilft, diese zu bekämpfen. Knoblauch, insbesondere roh verzehrt, stärkt das Immunsystem und beugt Erkältungen und Viren wie der Grippe vor.
Studien zeigen, dass Kinder durchschnittlich 6–8 Mal pro Jahr erkältet sind, Erwachsene hingegen 2–4 Mal. Roher Knoblauch kann Husten, Fieber und Erkältungen vorbeugen. Zudem besitzt er natürliche antibakterielle und antivirale Eigenschaften , die systemische Entzündungen reduzieren und die Anzahl der weißen Blutkörperchen erhöhen können.

Es kann den Blutdruck senken

Knoblauch kann helfen, den systolischen und diastolischen Blutdruck zu senken. Bluthochdruck ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen , die zu Schlaganfällen und Herzinfarkten führen können. Wenn Sie also häufig unter Bluthochdruck leiden, sollten Sie Knoblauch in Ihre Ernährung aufnehmen.

Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Cholesterin ist ein fettartiges und lebenswichtiges Element im Blut. Ein zu hoher Cholesterinspiegel (unbehandelt) kann zu Schlaganfall oder Herzinfarkt beitragen. Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Knoblauchkonsum den Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinspiegel senken kann. Knoblauch enthält Verbindungen wie Allicin, dem lipidsenkende Eigenschaften zugeschrieben werden und das auf natürliche Weise zu einem gesünderen Herzen beitragen kann.

Es kann bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen.

Knoblauch kann auch zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen, was für Diabetiker von Vorteil ist. Er enthält Verbindungen, die die Insulinsensitivität erhöhen und den Blutzuckerspiegel verbessern können. Eine Studie in der Fachzeitschrift „Primary Care Diabetes“ zeigte, dass Knoblauch den Blutzuckerspiegel signifikant um fast 11 mg/dl senkte und den HbA1c-Wert um etwa 0,6 % reduzierte – eine deutliche Verbesserung gegenüber einem Placebo.

Es könnte helfen, Krebs vorzubeugen.

Obwohl weitere Forschung nötig ist, wird Knoblauch eine positive Wirkung auf die Krebsprävention zugeschrieben. Insbesondere Darmkrebs wird mit Knoblauch in Verbindung gebracht. Eine Studie in Iowa untersuchte die Gesundheit von Frauen, die regelmäßig Knoblauch zusammen mit Obst und Gemüse aßen. Dabei zeigte sich, dass ihr Krebsrisiko um 35 % geringer war als bei Frauen, die keinen Knoblauch aßen.

Herkunft und Verwendung von gereiftem schwarzem Knoblauch

Gealterter Knoblauch wird auch als schwarzer Knoblauch bezeichnet. Seine genaue Herkunft ist umstritten. Einige behaupten, er sei Tausende von Jahren alt, doch seine dokumentierte Geschichte ist jüngeren Datums.

Eine bekannte Persönlichkeit, die sich als britischer Knoblauchbauer ausgab, behauptete 2009, schwarzer Knoblauch werde nach einem 4000 Jahre alten koreanischen Rezept hergestellt. Die Geschichte des schwarzen Knoblauchs wird jedoch häufig einem koreanischen Erfinder zugeschrieben, der im Jahr 200 ein Gerät speziell zur Herstellung von schwarzem Knoblauch patentieren ließ.

Unabhängig von seiner Herkunft durchläuft gereifter schwarzer Knoblauch ein einzigartiges Verfahren, bei dem ganze Knollen über mehrere Wochen langsam erhitzt werden. Dadurch erhält er nicht nur seine tiefschwarze Farbe, sondern auch sein Aroma und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften werden intensiviert. Während der Fermentation steigt der Gehalt an Antioxidantien und Aminosäuren, wodurch die Verbindung S-Allylcystein entsteht.

Vorteile von gereiftem schwarzem Knoblauch

Genau wie Knoblauch bietet auch schwarzer, gereifter Knoblauch viele gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel:

  • Es hilft, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken.
  • Schwarz gereifter Knoblauch schützt Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale und unterstützt die allgemeine Gesundheit.
  • Es hilft, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen und den Entgiftungsprozess zu verbessern.
  • Es enthält Enzyme und Probiotika, die zur Verbesserung der Verdauung beitragen .
  • Es ist reich an Vitamin C und B6 , die eine Rolle bei der Stärkung des Immunsystems spielen.
  • Es besitzt antimykotische und antibiotische Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Infektionen helfen können.
  • Es ist von Natur aus süß und kann als gesündere Alternative zu verarbeitetem Zucker verwendet werden.
  • Es kann dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren.
  • Es unterstützt außerdem die Immunabwehr und schützt vor Herzkrankheiten.

Nahrungsergänzungsmittel mit gereiftem schwarzem Knoblauch

Es kann recht zeitaufwendig sein, gereiften schwarzen Knoblauch zu beschaffen und in die Ernährung einzubauen. Eine der besten Alternativen ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Bei Focus Supplements bieten wir gereiften schwarzen Knoblauch in Kapseln mit 10.000 mg an.

Um die Vorteile zu spüren, genügt eine Kapsel täglich. Es enthält keine synthetischen Zusatzstoffe, lediglich braunes Reismehl als Füllstoff. Das magenschonende, allergenfreie und für Vegetarier und Veganer geeignete Nahrungsergänzungsmittel kann Ihre Lebensqualität verbessern.

Schlussgedanken

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Knoblauch ein Grundnahrungsmittel ist, das Sie unbedingt in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten, falls Sie es noch nicht tun. Mit über 600 bekannten Sorten ist es ein Wurzelgemüse voller gesundheitlicher Vorteile, die man nicht ignorieren sollte.

Eine Knoblauchsorte, die besondere Beachtung verdient, ist gereifter schwarzer Knoblauch. Er kann helfen, das LDL-Cholesterin zu senken, den Körper vor freien Radikalen zu schützen, die Verdauung zu verbessern und Infektionen zu bekämpfen.

Tatsächlich sind die Vorteile schier unendlich! Wenn Sie Ihr Leben bereichern möchten, probieren Sie schwarzen Knoblauch noch heute. Haben Sie ihn schon einmal probiert? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren unten.